台中喜味香川菜館 @ sos771027的部落格

2013.05.26的中午.我與宋煜.郭爺.大麟.嘻嘻.蕩徽.蘇豪.枻圻.家綺去台中喜味香川菜館聚餐.公益路為台中市美食地圖不可不提的重點區域之一，也許你也常到附近用餐，但有一家位於公益路上已開業近20年的老字號京川菜館，融合了北方麵食與中式工夫料理，令許多老饕們設為定期必訪的-喜味香餐廳。在這裡只要到了用餐時間一定人聲鼎沸，令人回想到小時後那種老台中的餐廳氛圍；紅燈籠、大圓桌、對聯、充滿喜慶的味道，喜味香也在這20年間見証了台中市的餐館歷史的演變，而這種時間的累積是在新穎的同業中無可體會的.來到喜味香，服務人員會現沖一杯免費的養生茶招待入座的客人；茶內有菊花、枸杞、紅棗…等，讓人不得不佩服店家的用心及誠意.餐廳並體貼的將菜單譯成英、日文，方便外地人也能用輕鬆的點餐.而喜味香也提供到府外燴服務，讓您在家與親朋好友們一同分享.來到喜味香，精緻的麵點是不容錯過的；從蔥油餅(30元)、烙餅 (45元)到師傅精心製作之蒸餃(鮮肉) (70元)等各類小點，再搭上招牌北京烤鴨為每桌客人必備的菜色，烤鴨的完美搭配—荷葉包覆合菜代帽的吃法，有點像潤餅的方式但食材上同中求異，以蔬菜搭配肉絲提味，加上最後在菜上舖上整片的烘蛋，健康滿點！。工夫菜像是青椒牛肉絲 (168元) 、京都排骨 (178元)，先將排骨炸過後再以特製醬料調味，香中帶甜的口感令人一口接一口。酸菜白肉鍋 (380元/中鍋)也獲得外籍客人們一致好評。尤其是豆瓣鯉魚，經杉林溪山泉淨化土味後的鮮美魚肉，乃須事先預約的老饕最愛.以北平料理麵食館，秉持顧客至上與經濟實惠的經營理念，本餐廳以南北合菜、北方麵食為主，可喜慶宴席，到府外燴、歡迎外帶等配合消費者之所需，並提供約500坪大型停車場以方便顧客停車，本店備有開會場所、包廂、兒童遊樂場所.本店主廚特別推出招牌菜：正宗北平烤鴨、塩焗土雞、京都排獲、百香山藥、糖醋黃魚、豆瓣鯉魚、干扁綠筍、九轉肥腸、籠蒸花菜、酸菜白肉鍋、砂鍋芋頭鴨.麵食：小籠湯包、北方烙餅、蔥油餅、花素蒸餃、十餘種北方麵食等.更值得介紹本餐廳免費提供養生八寶茶，八寶茶是用八種上等中藥材調配而成的聖品.場地佈置簡單，紅紅的大燈籠讓人感覺很喜氣.